Mon objectif est de parvenir à proposer aux consommateurs dans les différents types de magasin alimentaire, une nouvelle approche de l'offre de produits frais. Les bénéfices s'avèreront immédiats conséquents et multiples.

Il s'agit de proposer en rayon, une portion de viande pour 2 ou 3 personnes et une quantité de légumes frais également pré-conditionnée (type barquette pot au feu) afin de pouvoir cuisiner ces produits selon une recette fournie. La préparation serait analysé par des nutritionnistes afin d'en déterminer la valeur et la qualité nutritive détaillées ainsi que la fréquence et pourrait être assorti d'une proposition de fruits ou de produits laitiers afin d'en optimiser l'équilibre. Chaque menu pourrait se voir inscrit dans des programmes de différentes fréquences voir même de spécificités telle que des régimes alimentaires strictes, mais je ne développerai pas dans l'immédiat toutes les implications sur le plan santé et dépenses publiques.

Maintenant que nous contrôlons la valeur nutritive de ce repas, attelons nous à optimiser la qualité de ces produits en protégeant la terre de nos enfants. Des fruits, des légumes, de la viande, de qualité et de saisons, issus d'une agriculture raisonnée selon des principes Environnementaux, Sanitaires, Qualitatifs, Equitables et Durables ... Il s'agirait de limiter les pollutions, d'économiser les énergies , d'éviter les cultures trop "artificielles"… Il y a là aussi encore beaucoup à dire et développer.

Le projet revêt aussi un large aspect pédagogique et culturel et s'inscrit contre la méconnaissance des principes de base d'une alimentation équilibrée. La perte du savoir faire culinaire et les nouveaux comportements alimentaires conduisent au danger sanitaire. Tous les acteurs de la société et du commerce doivent aussi s'impliquer. La cuisine, le repas sont la concrétisation des origines, des traditions, du terroir, de l’ histoire et de la géographie des uns et des autres et peut être ainsi un support d’information, d’expression et de manifestation à partager, perpétrer et préserver au titre de la culture et de la connaissance. L'alimentation n'en est-elle pas l'expression première? Le débat est ouvert...

Puisque les notions de culture, de connaissance et de comportements sont évoqués, le constat suivant peut être établi. La table n’est plus ce lieu unique, éternel et universel d’échange au sein des familles. Pourtant nous pouvons tous nous accorder à reconnaître au repas son rôle fondamentalement social et familial favorable au partage, à l’échange et à l’accomplissement des membres du foyer ou de l'assemblée. Aussi, profitons en pour restaurer la fierté de réunir les nôtres et d’autres autour d’un bon plat préparé avec l’amour, la fierté et les origines de celui ou celle qui réunit et régale les siens en instaurant et en profitant de cette unité.

Les supports et les budgets déjà existants alloués à la communication dans les domaines de la santé, de la nutrition, de la promotion alimentaire, ou autres activités convexes seront des vecteurs plus que suffisants pour la nécessaire propagation de l'information. La dimension stratégique et globale du projet peut aussi valoir qu'on y prête un budget spécifique dans la phase de lancement. On pourrait aussi exploiter la voie virale de la propagation de l'information par les NTIC.

Après avoir évoqué les volets social, environnemental, humain, civil, et culturel, arrêtons nous sur le volet économique et l’intérêt que peut revêtir le projet pour tous les acteurs du secteur Alimentaire. Ce projet permet aux acteurs économiques d’engager leur responsabilité sociétal, de contribuer directement au progrès social et environnemental et de dégager les nouveaux bénéfices de l’investissement socialement responsable. Des bénéfices qui peuvent être de formes aussi variées que des apports de capitaux issus de fonds pour le développement durable, une notoriété accrue, une labelisation de la production, une fidélisation du consommateur, une communication attractive, la croissance additionnelle de l’innovation, la promotion etc…
Ceci en offrant une meilleure lisibilité de la valeur ajoutée offerte au consommateur.

En conclusion, les bénéfices de cette simple mise en forme des produits frais sont bien conséquents, multiples et immédiats pour les individus et la société. Les acteurs de ce vaste programme devraient se voir gratifiés dans leur mission, les entreprises et les Institutions se prévaloir de leur implication, et les investisseur saluer comme ils commencent à en prendre l’habitude la valeur socialement responsable.

Ce projet est le fruit d'une réflexion continue et personnelle. Je souhaite développer et concrétiser ce projet avec ceux et celles qui le désirent. Si vous
le trouvez pertinent, vous pouvez m'aider en me proposant des offres d’emplois, des rencontres, mise en relation, informations,... tout conseil et aide.

Remerciements et Salutations